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美味しい料理の引き立て役である「塩」と「醤油」
前回塩、今回は熟成期間1年かけるプロの醤油です。
国産大豆・国産小麦・天日塩をつかい吉野杉の木樽で天然醸造された深みのある味わい「吉野杉樽天然醸造醤油」↓ じっくり時間をかけたまろやかな味を楽しめます。
食卓を支えるフンドーキンの「吉野杉樽天然醸造醤油」で漬け込んだ
「（小ぶり）チキン南蛮」です。 ↓
どんなに技術が進化しても人が主になるモノづくりは昔も今も変わらない。
2025年で創業164年、人の五感を大切にし妥協のないモノづくりを進める
プロの会社はこちら フンドーキン醤油株式会社
五感を研ぎ澄まし、いい環境でつくった醤油は香りも違いますね。
塩といえば、
「摂りすぎ注意」って教科書に書いてありました！(^^)v・・・?
ほど、聞いてきた気がします。
しかし、調べれば調べるほど一括りにはできないことやむしろ健康維持・改善の効果があることもわかってきました。
では、どんな塩が健康維持・改善の効果をもたらしてくれるのか。
それは、からだに必要な成分マグネシウム・カルシウム・カリウム・鉄分など豊富に含まれる「天然塩」
今回、ご紹介させていただくのは20年の研究を重ね完成した「粟國の塩」（あぐにのしお）。沖縄県離島粟国（あぐに）の海水（100％）で取られています。
「天然塩」は工程に「天日」や「平釜」と記載があります。↑ありますね。
粟国の塩は粒が少し大きくcamel？クリーム？かかったような色で風味の違いを生み出してくれます。
約１ヶ月手間暇かけた職人魂宿るプロの天然塩。
粟国の塩を製造する会社はこちら 株式会社沖縄海塩研究所
塩もラベル表記をしっかり確認し、からだに良いものを選びたいですね。
筆者が時々無性に食べたくなるカレー、レトルトの王道「元祖ボンカレー」。パッケージどおり懐かしい味わいでとにかく美味い！１箱500円近いレトルトカレーと比較しても筆者は元祖ボンカレー！じゃがいも・たまねぎ・にんじんも国産野菜を使いじゃがいもの芽とりは全て手作業と（大塚食品株式会社のホームページより）美味さの秘密はこんなとこにあるかもしれない。
今回、ほうれん草（バター炒め）・ソーセージ・目玉焼きトッピングしたアレンジ元祖ボンカレー。
目玉焼きの形崩れているが😅激うま！ブラック・ジャック（第88話報復より）も「ボンカレーはどうつくってもうまいのだ」と絶賛している。
「元祖ボンカレー」大塚食品株式会社HP
普段の生活についてまわる水まわりの垢。
気づくと付いている水垢汚れに悶々としながら日々を送っていたある日、
日用品売り場の一角で角ばった色白アイテムに出会った。
「水だけで落ちる？マジですか？」
帰宅後早速洗面台の水垢を試してみた。
おっ？？？？？おおお～👀
なんと！水だけでスルスル～っと垢を落としていく。しかも力いらず。
スポンジ替えて今度はカップ内のコーヒー渋・・・・・・・。
こちらも見事に即激落ち！👀👀
直後からあらゆる垢を見事に落とし不便を解消・生活を豊かにしてくれるメラミンスポンジファンの筆者です。
そんな卓越したアイテムは誕生から25年を迎えるこちら
激落ちくん レック株式会社HP
※画像追加しました
※ただし使用に向かない場所があるので商品やホームページ記載の注意書きをよく読んで賢く使いこなしましょう
WEBサイト公開後、初のプロご紹介は車のプロ HARU AUTOハルオートさんです。
大阪府茨木市に事業所を構える車のプロ「HARU AUTO ハルオート」さん、対応含め素晴らしいところばかりで非の打ちどころがないのですが特に優れている点を３つご紹介させていただきます。
①代車無料
②格安高品質車検
➂車検整備工場でありながら板金塗装可能
この３点だけでもとてもありがたいのですが、とにかくレスポンスが非常に早いです。いつ休んでるんですが？と疑念が生じるほどですが、レスポンスが早いとお互いまた連絡する手間が省け信頼性・仕事効率も高くなりますね。車のことで困ったときは一度ハルオートさんに相談してみてください。頼りになりますよ。
ハルオート春山代表
※掲載許可いただいております
